Carta · Torto Porto
A carta toca em modo shuffle.
Seis andamentos, dos leves aos intensos. Um pouco de tudo, mas com muito de todos nós. Carta sujeita a alterações.
Um cocktail do Torto é como uma música acústica, onde os ingredientes são notas que ecoam e vibram no paladar. A experiência não se revela no primeiro gole — reverbera ao longo de toda a composição.
Liberdade é ouvir música como te apetecer, sem ordem certa, com vários géneros e estilos. Esta carta é isso: uma playlist em modo shuffle que criámos para ti.
Intro
Cocktails leves e refrescantes para começar a noite. Versão sem álcool disponível — 7,5 €.
Figgie Smalls
12 €Martini Ambrato, St. Germain, Noilly Prat, Cockburn's White Eight's, manga, folha de figueira seca, fava tonka, coco.
Fresco · Floral
Ooh-Long...
11,5 €Bombay Premier Cru, St. Germain, labdanum, maçã, lúcia-lima, verjus, oolong dos Açores.
Floral · Aromático
Debí tener más Fernet
11 €Fernet Branca, Branca Menta, citrinos, Schweppes soda.
Floral · Amargo
First Verse
Cocktails para estimular, com sabores que começam a desenvolver-se.
Miss Frisky
12 €Dewar's 12, manjericão, tomilho-limão, erva-príncipe, pimenta preta, CO₂.
Fresco · Cítrico
DNA
12,5 €Le Tribute, Leblon, Cockburn's White Eight's, citrinos de desperdício zero.
Cítrico · Fresco
Shizu Wants 2 Move
12,5 €Martin Miller's, Suze, shiso, szechuan, Schweppes água tónica.
Herbáceo · Elétrico
Chorus
Os destaques da carta, os favoritos do público. Versão sem álcool disponível — 7,5 €.
Picant Gang Gang
12,5 €Patrón Silver, Perro San Juan, piment d'Espelette, Chartreuse, pimentos assados, paprica.
Picante · Gastronómico
Juicy
14 €Diplomático Reserva Exclusiva, Disaronno, timur berry, cacau, citrinos.
Frutado · Tiki
Mo Tequila, Mo Problems
12,5 €Patrón Silver, Martini Fiero, framboesa, alecrim, citrinos, Verso toranja.
Amargo · Frutado
Second Verse
Sabores mais complexos e encorpados para dar continuidade à experiência.
Dirty Til Infinity
14 €Grey Goose, Martini Ambrato, ancho verde, Sandeman Fino Sherry, pepino, aloé vera, azeitona.
Saboroso · Gastronómico
Wu-Miso Punch
14 €Cazcabel Blanco, 400 Conejos, Sandeman Fino Sherry, piment d'Espelette, miso, vetiver, genmaicha.
Umami · Fresco
Sesame Street
13 €Woodford Bourbon, Averna, Punt e Mes, sésamo, café de Honduras la Paz, palo santo.
Forte · Encorpado
Bridge
Uma mudança de ritmo, com sabores inesperados e contrastantes.
Section Roses
14 €Engine, Perro San Juan, maraschino, beterraba, hibisco, rosas.
Terroso · Floral
Silky Cillin
12,5 €Dewar's 12, Bacardi 8, tahini, gengibre, limão, agave, aveia.
Complexo · Fresco
Coffee And Bullshit
12,5 €Santísima Trinidad 7, Sandeman Pedro Ximénez, Martini Vibrante, cold brew de Honduras la Paz, framboesa, kombucha de morango.
Refrescante · Revigorante
Final Chorus & Outro
Cocktails que encerram a noite com estrondo. Intensos e memoráveis.
Herb Affair
12 €Bombay Premier Cru, Martini Bitter, Fernet.
Amargo · Floral
Peanut Macumba
12,5 €Hennessy VS, chai, white penja, tamarindo, toranja, amendoim.
Cítrico · Guloso
Vine Whip
13 €Grey Goose, timur berry, manteiga de cacau, chocolate branco, uva.
Delicado · Fresco
Snacks
Para acompanhar os copos.
Olive Mix
6 €Focaccia da Brites
8 €Gin, whisky, tequila, mezcal, rum, vermutes, vinhos e champagne — a carta completa de garrafa está disponível em PDF ↗ ou no bar. Preços sujeitos a alteração.
Falámos o suficiente. Vem provar.
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